Avvolti - pasta toscana artigianale 500g

Avvolti - pasta toscana artigianale 500g

Gli Avvolti, una creazione esclusiva della Corte del Dome, sono un vero e proprio tesoro della tradizione toscana artigianale. Scopri il loro sapore unico e la loro lavorazione attenta, ideali per i veri amanti della pasta.

Avvolti - pasta toscana artigianale 500g: come viene prodotto

Scoprite l'arte degli Avvolti, una pasta che racconta la tradizione attraverso una lavorazione meticolosa. La trafilatura al bronzo è il cuore di questo processo artigianale, che dona alla pasta una superficie porosa e ruvida, ideale per trattenere ogni tipo di salsa e condimento. Grazie a questa particolare caratteristica, ogni piatto preparato con gli Avvolti si arricchisce di sapori avvolgenti e indimenticabili.

Dopo la trafilatura, gli Avvolti vengono sottoposti a un lento processo di essiccazione della durata di tre giorni in celle di legno. Questa tecnica, che rispetta i ritmi naturali della pasta, consente una maturazione graduale, contribuendo a mantenere intatte tutte le proprietà del grano. Il risultato? Una pasta di altissima qualità, che si distingue per il suo gusto e la sua consistenza.

Questo metodo di produzione si ispira alle antiche pratiche dei maestri pastai, nei cui laboratori il tempo era considerato un alleato indispensabile per creare un prodotto autentico e saporito. Gli Avvolti rappresentano così un viaggio nei sapori d'Italia, un omaggio alla tradizione che continua a deliziare i palati di oggi.

Corte del Dome, Toscana

Corte del Dome rappresenta molto più di un semplice marchio gastronomico; è un'autentica simbolo di un progetto straordinario. Si tratta di un'avventura culinaria che celebra la fusione tra tradizione e qualità, dando vita a un'esperienza sensoriale senza eguali. Qual è la meta di questo viaggio culinario? Scopri di più su questa straordinaria proposta visitando la nostra scheda di Corte del Dome.

Ingredienti Avvolti - pasta toscana artigianale 500g

La nostra pasta è realizzata con una selezione di semola di grano duro e pura acqua. Ogni chicco di grano proviene direttamente dai fertili campi italiani, ed è macinato con cura in uno dei nostri mulini di fiducia, situati anch'essi in Italia. Questi ingredienti autentici sono il segreto per una pasta di alta qualità, perfetta per ogni tua ricetta.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g:
Valore energetico: 1455 kj/ 343 kcal
Carboidrati: 71g di cui zuccheri 3g
Proteine: 12g

Avvolti - pasta toscana artigianale 500g: utilizzo in cucina

### Scopri i Segreti della Cottura Perfetta della Pasta Quando si tratta di preparare un piatto di pasta irresistibile, la cottura è essenziale. Ecco alcune tecniche tradizionali e innovative per esaltare al massimo il sapore della tua pasta preferita. **Cottura Tradizionale:** Per ottenere una pasta al dente, portate a ebollizione 1 litro d'acqua per ogni 100 grammi di pasta e aggiungete 10 grammi di sale. La cottura richiede solo 7 minuti per raggiungere la perfezione. **Cottura Passiva:** Se preferite un approccio più rilassato, provate la cottura passiva. Iniziate portando a ebollizione l'acqua e lasciate cuocere la pasta per 2 minuti, poi spegnete il fuoco e lasciate riposare per 5 minuti. Ricordate sempre di utilizzare 1 litro d'acqua per ogni 100 grammi di pasta e di aggiungere 10 grammi di sale. **Risottatura:** Per una pasta avvolta in un saporito sugo, optate per la risottatura. Cuocete la pasta in acqua bollente per 4 minuti, quindi continuate la cottura per altri 5 minuti direttamente nel sugo. Non dimenticate di mantenere la proporzione di 1 litro d'acqua per 100 grammi di pasta e l'immancabile aggiunta di 10 grammi di sale. **One Pot Pasta:** Se cercate un metodo pratico per preparare un pasto gustoso, la One Pot Pasta è la soluzione ideale. Portate a ebollizione 500 ml d'acqua con 160 grammi di pasta, insieme a 180 grammi di ragù di cinghiale, 10 grammi di olio extravergine d’oliva e 5 grammi di sale. In appena 13 minuti avrete un piatto ricco di sapore, pronto da gustare! Sperimenta queste tecniche e porta la tua esperienza con la pasta a un nuovo livello. Per ulteriori trucchi e ricette deliziose, non dimenticare di visitare www.pasta-online.it!

Avvolti - pasta toscana artigianale 500g: Note di degustazione

Scopri gli Avvolti: non si tratta semplicemente di un piatto, ma di un'autentica avventura gastronomica che ti porterà dritto nel cuore della Toscana. Gli Avvolti della Corte del Dome sono una vera e propria ode all'arte culinaria toscana, un invito a riscoprire il piacere di un buon pasto, avvolti in una filosofia di consapevolezza e amore per la natura e le sue meravigliose stagioni.

Ogni morso è un'esperienza ineguagliabile, dove passato e presente si fondono in un abbraccio tra tradizione e innovazione. Preparati a essere travolto da un'esplosione di sapori e profumi che resteranno impressi nei tuoi ricordi gastronomici.

Avvolti - pasta toscana artigianale 500g: abbinamenti

Se siete alla ricerca di un'esperienza gastronomica unica, non potete perdervi l'accoppiata perfetta proposta dallo chef Marco Stabile per i suoi avvolti. Questo piatto straordinario diventa ancora più speciale grazie a un ragù di cinghiale selezionato, che esalta le proprietà della pasta e rivela la maestria in cucina.

Come conservare Avvolti - pasta toscana artigianale 500g al meglio

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