Mezze Maniche - pasta toscana artigianale 500g

Mezze Maniche - pasta toscana artigianale 500g

Scopri le nostre Mezze Maniche, un autentico prodotto dell'artigianato toscano firmato Corte del Dome, dove la tradizione si fonde sapientemente con l'innovazione nella creazione della pasta. Ogni morso racconta una storia di passione e qualità, rendendo ogni piatto un'esperienza unica per gli amanti della buona cucina.

Mezze Maniche - pasta toscana artigianale 500g: come viene prodotto

Le Mezze Maniche si distinguono per un processo artigianale unico, che prevede la trafilatura al bronzo. Questa tecnica tradizionale conferisce alla pasta una superficie porosa, perfetta per trattenere e accentuare ogni varietà di sugo, rendendo ogni piatto un'esperienza culinaria indimenticabile. È un omaggio alle abilità dei maestri pastai, che da generazioni portano avanti un’arte che, pur evolvendosi, resta saldamente ancorata alle sue radici.

Un altro elemento chiave del fascino di questa pasta è il suo processo di essiccazione in apposite celle di legno, che dura tre giorni. Questo metodo non solo mantiene intatte le proprietà nutrizionali del grano, ma permette anche di esaltare le sue caratteristiche sensoriali. Rispettando i tempi naturali di essiccamento, le Mezze Maniche offrono una qualità senza pari, invitandoti a immergerti in un viaggio di sapori e tradizioni che arricchisce ogni pasto.

Corte del Dome, Toscana

Corte del Dome è molto più di un semplice marchio gastronomico; rappresenta un'autentica icona di un ambizioso progetto culinario. Questo viaggio nella gastronomia è un'avventura unica dove si fondono armoniosamente tradizione ed eccellenza. Qual è la meta di questa straordinaria avventura? Scoprilo visitando la nostra scheda dedicata a Corte del Dome.

Ingredienti Mezze Maniche - pasta toscana artigianale 500g

Ingredienti: semola di grano duro e acqua purissima. I nostri grani provengono da coltivazioni prelibate nel cuore dell'Italia, mentre la molitura avviene nel nostro paese, garantendo così un prodotto di alta qualità e tradizione.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g:
Valore energetico: 1455 kj/ 343 kcal
Carboidrati: 71g di cui zuccheri 3g
Proteine: 12g

Mezze Maniche - pasta toscana artigianale 500g: utilizzo in cucina

Mezze Maniche - pasta toscana artigianale 500g: Note di degustazione

Le Mezze Maniche de La Corte del Dome sono un vero e proprio tributo all'arte della cucina toscana, dove la tradizione si fonde armoniosamente con l'autenticità dei sapori naturali. Provenienti dalle rigogliose pianure della Toscana, le varietà di grano selezionate per questa pasta sono la vera garanzia di un'eccezionale qualità, simbolo di una terra che ha saputo fare dell'agricoltura un'autentica forma d'arte.

Mezze Maniche - pasta toscana artigianale 500g: abbinamenti

Scopri un connubio raffinato proposto dallo Chef Marco Stabile per le nostre amate Mezze Maniche: il Ragù di Verdure. Questo sugo è realizzato unicamente con le migliori verdure fresche della Toscana, sempre da Corte del Dome, e rappresenta il frutto della creatività culinaria del nostro chef. Un'esperienza gastronomica che esalta la genuinità e il sapore autentico della tradizione toscana, perfetta per tutti gli appassionati di pasta che cercano un tocco di eleganza nei loro piatti.

Come conservare Mezze Maniche - pasta toscana artigianale 500g al meglio

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