Cisa - Specialità Alimentari

CISA Specialità Alimentari srl, conosciuta anche come "la madre" di ED Food e La Dispensa del Boscaiolo, affonda le sue radici nel 1965.
Fondata da Giovanni De Paulis, un uomo intraprendente e coraggioso, l’azienda ha sempre avuto come obiettivo quello di trasformare la passione in una straordinaria avventura gastronomica.
Giovanni ha portato avanti l'eredità di famiglia, tramandando l'amore per gli alimenti di qualità e la voglia di innovare, grazie anche all'influenza del suocero che lo ha guidato tra i meravigliosi boschi d'Italia e d'Europa, un'esperienza che ha acceso in lui la passione per il mondo dei funghi.

Di generazione in generazione: passione ed eccellenza

Con il passare degli anni, Giovanni ha deciso di dedicare più tempo alle sue passeggiate, lasciando l’azienda a suo figlio Gian Marco e a sua sorella Micaela, esperta micologa.
La famiglia De Paulis incarna un valore fondamentale: portare avanti la tradizione mantenendo alta la qualità e l’innovazione dei prodotti.
Questa sinergia familiare è alla base del successo dell'azienda, che si impegna ad offrire solo il meglio al consumatore finale.

Produzione locale e sostenibilità

Tutti i prodotti di CISA Specialità Alimentari sono realizzati in Italia, nei loro stabilimenti, dove Gian Marco e Micaela vigilano attentamente su ogni fase del processo produttivo.
Selezionano con cura le materie prime da fornitori qualificati, creando un network di collaborazioni che arricchisce l’esperienza gastronomica.
I marchi “ED Food” e “La Dispensa del Boscaiolo” sono la testimonianza dell’impegno della famiglia De Paulis nel portare sulle tavole italiane, e non solo, il meglio della tradizione alimentare.

Pasta: un viaggio nella tradizione italiana

La produzione di pasta all’uovo a Campofilone è una tradizione che risale ai tempi dei monaci Benedettini, rappresentando un’eredità ricca e affascinante.
Questa zona, con le sue colline che degradano verso il torrente Arzilla, offre il terreno perfetto per la coltivazione di ingredienti di alta qualità.
La famiglia De Paulis, radicata in questo splendido luogo, continua a produrre pasta con la stessa passione e dedizione di un tempo, onorando le tradizioni gastronomiche locali.

Una scelta di qualità per gli amanti della pasta

Su Pasta Online, ogni amante della pasta può trovare una selezione esclusiva di prodotti artigianali, realizzati con ingredienti genuini e ricette tradizionali.
Siamo orgogliosi di portare sulla tua tavola tutta la bontà e il sapore di un'arte alimentare che ha attraversato i secoli.
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