Fettuccine al tartufo - pasta artigianale 250g

Fettuccine al tartufo - pasta artigianale 250g

In perfetta sintonia con la tradizione pastaia del luogo: Campofilone. Un’arte che si tramanda dal 1400 nelle nostre Fettuccine che vengono lavorate a partire da semola di grano duro e uova, tramite trafila di bronzo, in maniera esclusivamente artigianale, ma si vestono a festa con l’aggiunta del Tartufo.

Fettuccine al tartufo - pasta artigianale 250g: come viene prodotto

Lavorate tramite trafila di bronzo in maniera esclusivamente artigianale. Unici ingredienti: semola di grano duro e uova con l’aggiunta di ottimo Tartufo.

Cisa - Specialità Alimentari, Marche

Cisa - Specialità Artigianali nasce nel lontano 1965 dall’inventiva e dalla temerarietà del suo fondatore, Giovanni De Paulis che riesce con successo a trasformare la sua più grande passione, i funghi. Vuoi sapere come ci è riuscito? Vai alla scheda di Cisa - Specialità alimentari

Ingredienti Fettuccine al tartufo - pasta artigianale 250g

Semola di GRANO duro, UOVA 10%, tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.) 2%, acqua.
Shelf life: 30 mesi dalla data del confezionamento.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi (per 100 g di prodotto)
Valore energetico 1550 Kj 366 Kcal
Grassi 2,40 g di cui Acidi grassisaturi 1,30 g
Carboidrati 71,50 g di cui zuccheri 2,20 g
Proteine 14,30 g
Sale 0,30 g

Fettuccine al tartufo - pasta artigianale 250g: utilizzo in cucina

Non richiedono niente più della solita immersione in acqua bollente salata per 2-3 minuti. Saltate in padella con un filo di olio evo o burro ed il gioco è fatto: goduria pura!

Solo per veri Truffle Lovers.

Fettuccine al tartufo - pasta artigianale 250g: Note di degustazione

In cottura sprigiona il suo profumo di Tartufo Estivo regalando aromi unici.

Fettuccine al tartufo - pasta artigianale 250g: abbinamenti

Il consiglio è di condire con burro o olio a scelta, ed una spolverata di formaggio secondo i gusti. Il gioco è fatto, merita un lume di candela.

Come conservare Fettuccine al tartufo - pasta artigianale 250g al meglio

Il prodotto nella sua confezione integra può essere conservato a temperatura ambiente, al riparo da luce e fonti di calore.

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